Pastoral : ses gousses et ses feuilles ont toujours été utilisées pour l’alimentation du bétail spécialement les ovins et les caprins ; aussi ses arbres ; vu sa canopie volumineuse ; offrent un bel ombrage au bétail dans les pâturages.

Ornemental et environnemental : le caractère persistant de ses feuilles ; le volume de sa canopie , sa belle floraison , le fait qu’ il est parmi les  rares arbres  qui fleurissent en automne  ont fait du caroubier un arbre intéressant pour ornementer les jardins et les parcs.

Sa tolérance à la sécheresse et à la pollution et sa faible exigence en soins font de lui un arbre intéressant pour embellir les boulevards et les parcs publics.  

Sa rusticité et la densité de son feuillage fait que Le caroubier est aussi utilisé comme arbre brise vent pour protéger les vergers contre les vents violents

Production de miel ; C’est un arbre mellifère grâce à sa floraison abondante avec une bonne quantité de pollen et de nectar ; il constitue une espèce attractive pour les abeilles surtout que c’est un  arbre qui fleurit en automne ; période durant laquelle la source de nourriture devient peu disponible pour les abeilles.

 En se nourrissant de cette espèce, les abeilles produisent un miel de bon goût et qui est très apprécié.

Forestation et lutte contre la désertification : Vu que l’espèce résiste à la sécheresse ; aux aléas climatiques, et possède une grande tolérance à beaucoup de contraintes liées au sol, elle est fortement conseillée pour la reforestation et la lutte contre la désertification.